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《百年情》老台中好味道-百年福氣，餅藝滿堂 |
(攝於日昭和十七年，民國三十一年)
一福堂--真正台中名產老店
源溯到日治昭和三年，一福堂創辦人陳周財老師傅，選定緊臨人潮聚集
的大墩梅枝町（今竹廣市場中正路上）開創以糕餅專賣的「一福堂菓子
舖」，小小店面內不時飄散著四溢的作餅香味，特別是〔手工鳳梨酥〕
的出爐，總是吸引無數過路的生意客與日本大人上門捧場。
一福堂〔手工鳳梨酥〕乃日據時期最出名的中部糕點。創辦人陳周財老
師傅，特別採用了當時台灣霧峰盛產「旺來」為材料，經反覆的摸索改
良，才將土產水果〔甘甜呀甘甜〕的滋味，巧妙融入其內，橙黃色澤與
質樸的在地口味，深深打動眾人的心，很快即成為日據時期一福堂的知
名代表作。
靠著相傳的好手藝和不偷工減料的古早味作餅原則，一福堂代代秉持著
專職製作道地的〔老台中風味名產〕為旨。像是民國四十，五十年代，
藉由火車兜售傳開來的名產〔太陽餅〕，一福堂即以細緻口感令饕客難
忘，更扮演起月台零售攤與飛快火車小姐們的大宗供貨商；民國五十三
年，結合日本引進的新技術，首創研製出的〔擰檬餅〕，創造出一股追
求異國風味的銷售高潮，更是引發中部糕餅市場一陣仿效的經典之作，
在在顯示出老店結合傳統，創出新意的堅持與熱情。
〔一福堂〕已伴隨著台中這文化城好長些日子了，不管大路上相繼而起
的其它競價餅店，百年老店仍獨樹其格地，堅持選用最上等材料，拒絕
摻入不健康之添加物，每日親自烘焙監製，將最新鮮，天然，好吃的道
地糕點提供給您，用心用情的陪大家繼續下一個壹百年，更為每位到訪
台中的旅客，多加一份甜蜜的回憶。
[中港店]台中市中港路一段352號(sogo百貨斜對面，科博館附近)
電話：04-2322 8281
[中港二店]台中市中港路二段112號(新光三越百貨對面)
電話：04-2451 3015
[中港三店]台中市中港路一段172號
電話：04-2326 7243
[中清店]台中市中清路108之23號 (麥當勞旁)
電話：04-2425 6090
[中清二店]台中市中清路176-5號(近中清交流道)
電話：04-2426 4118
[宅配專線]04-2425 6090
[傳真專線]04-2425 5020
★一福堂在外縣市無任何分店
〔百年老店換新裝，古早餅藝永留藏〕
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一福堂《60年前》的鳳梨酥盒 |
★一福堂60年前鳳梨酥的舊盒子！
當時的電話號碼只有四碼、另外還附設咖啡室及餐廳。
盒子的背面寫著：「完全採用素聞全球之寶島台灣特產附有熱帶風味之新鮮鳳梨為原料精緻而成。不但風味保全營養豐富美味芬芳，自食送禮敬客皆佳之妙品。
因為答謝顧客起見，專設鳳梨酥製造研究廠，對衛生營養品質三大特點研究製成本品。
請各位大大試食。」
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一福堂前的童年回憶 |
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春風少年兄 |
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老店舊照 |
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老闆娘顧店 |
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哇!看到都流口水了 |
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百年老店新風貌 |
一福堂形象館
台中市最具代表的百年老店「一福堂」，以極具精緻懷舊之風格表現，將原
【中港一店】現址重新穿上新裝，細膩古意的陳列擺設，搭配俐落空間規劃
，使您選購道地名產之時更為舒適了然，新款名產禮盒內裝滿的是價格平實
，用料上卻又格外捨得的道地台中風味名點，好禮在手更顯體面大方，也讓
受禮的至親好友感受到您最真的重視心意。
地址:台中市中港路一段352號(SOGO百貨對面)
電話:04-23228281
交通：台中三大觀光飯店（金典酒店，長榮酒店，永豐棧酒店）集中地，離酒店步行只要５分鐘，非常便利
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本公司的招牌餅 |
本店招牌檸檬餅
以新鮮檸檬汁取代水的比例
使蛋糕俱備檸檬特有的酸度與香味
外層巧克力調和比利時S.A.Corman公司最頂級奶油
讓風味更香濃
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產品包裝全部重新設計 |
產品包裝上以不同於市場的包裝形式與風格呈現台中古早味
傳達一福堂堅持代代相傳的好味道
將昔日風靡全台的「檸檬餅」重新包裝
喚起更多人對一福堂的回憶
所有的包裝皆由知名設計公司重新規劃
讓送禮者更為體面
收禮者更為驚喜
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95年新品上市＊＊檸檬小月餅＊＊ |
一福堂老店95年檸檬小月餅新品上市
檸檬小月餅
綿密的白鳳豆沙加入新鮮檸檬汁及杏仁酥片
與天然桔皮攪拌均勻
酸甜香脆的果粒
豐富的口感
呈現自然的檸檬風味
是口感非常豐富的月餅
不但外型如一顆誘人的檸檬
內餡也一樣令人垂涎！
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